Από το 2008, το Πανεπιστήμιο των Ορέων ενώνει επιστήμονες, ερευνητές και ανθρώπους της υπαίθρου, για να κρατήσει ζωντανά τα βουνά, τις κοινότητες και τις αξίες της Κρήτης.